de la terre à la gorgée

de la vigne à ton verre.

vigne → vigneron·ne → domaine → vin → importateur → distributeur → bar → toi, et retour à la vigne. chaque maillon a sa page, reliée en amont et en aval, avec les preuves et où le boire ce soir.

in english, with prices by market →

le marché

une petite catégorie qui grandit vite

tout ce qui accueille le vin nature, de la vigne au verre, fait partie de la mission. voici la taille de la pièce, d'après des estimations publiées.

vin nature, monde

2,8 G$ US (2025) → 6,1 G$ US (2034)

~9,0 % TCAC

source: Dataintelo

vin bio, monde (catégorie plus large)

12,9 G$ US (2024) → 42,3 G$ US (2034)

~12,7 % TCAC

source: InsightAce Analytic

estimations d'études de marché tierces, pas des données isitfunky. le vin nature n'a pas de définition légale unique : les chiffres varient beaucoup d'un rapport à l'autre. à lire comme une tendance, pas comme un fait.

les 13 types de pages

01 · la terrevignoblela terre : parcelles, sol, l’année dans les vignes, les vins qui en sortent.action: réserver une visitecaché tant qu’on n’a pas de données
02 · cultivé parvigneron·nela personne dans les vignes : ses rangs, ses vins, l’aide aux vendanges.action: aider aux vendangesopt-in · aucune page publique pour l’instant
03 · fait pardomainel’histoire, les vins, les importateurs par marché, où on le sert.action: trouver une bouteille ce soir5 291 en ligneen voir un →
04 · tous les vinscataloguetous les vins d’un domaine, chacun avec sa source, par style.action: en trouver un ce soir2 266 en ligneen voir un →
05 · cuvéevintoute la chaîne d’une bouteille et où la boire ce soir. pas de prix.action: où le boire ce soir15 094 en ligneen voir un →
06 · importé parimportateurportefeuille, points de vente, les lieux qui servent ses vigneron·nes.action: demande pro108 en ligneen voir un →
07 · distribué pardistributeurles importateurs distribués et les comptes qui acceptent d’être listés.action: devenir clientcaché tant qu’on n’a pas de données
08 · servi àlieuversion courte : la carte, l’équipe, les fournisseurs, les soirées. lien vers la fiche complète.action: voir la fiche complète1 552 en ligneen voir un →
09 · servi parbarman·aidcoups de cœur, soirées invitées, où ils ont travaillé. les horaires sont opt-in.action: là ce soir ?opt-in · aucune page publique pour l’instant
10 · tenu parpropriolieux, histoire, embauche.action: écrireopt-in · aucune page publique pour l’instant
11 · accueillesoirée co-organiséechaque hôte lié, ce qui est servi, le déroulé.action: rsvp1 en ligne
12 · servi àbuveur·sele profil membre : lieux faits, tournées, les domaines derrière tes verres. privé par défaut.action: voir le profil complet1 en ligne
13 · fourni parfournisseurboulangerie, ferme, verrerie : ce qu’ils font et les lieux qui confirment l’utiliser.action: demande procaché tant qu’on n’a pas de données

les règles

pas de prix: on montre où un vin est servi, jamais combien il coûte.
chaque fait a sa source: carte d’un lieu, portefeuille d’un importateur, site du domaine : daté, avec le lien.
vérifié n’est pas prouvé: « prouvé » seulement quand le rapport de preuves le dit.
les personnes choisissent: vigneron·nes, barmans, proprios et membres : privé par défaut, public seulement si la personne l’active. les horaires aussi. ton rythme n’est jamais montré aux lieux.
rien d’inventé: un maillon sans données reste caché ; on ne remplit pas les trous.

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